Sena rudeninė veislė labai tinkama obuolių sūrio gamybai. Turi tik šiai veislei būdingą specifinį skonį ir kvapą.Šiuose obuoliuose daug pektinų, kurie valo kraujagysles ir mažina blogojo cholesterolio kiekį. Pirmuosius medžius planuojame sodinti 2021 metais.